Insamlingsstiftelsen Eden Foundation

ÄNDAMÅL

Stiftelsens ändamål är att från en europeisk bas
– bland existerande växter uppleta, tillvarata och utvärdera sådana som är lämpliga att odla i öken eller ökenliknande klimat,
– på låg teknologisk nivå utveckla odlingsteknik för dessa växter,
– av skördade växter framställa livsmedel anpassade till befintlig matkultur,
– genom ”barfotaagronomer”, som utbildats inom projektet och som bosätter sig i byar och samhällen med eget exempel visa, hur odling och beredning kan ske.